| Ingredientes: | |
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| açúcar: | 8 colheres de sopa |
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| chocolate em pó: | 5 colheres de sopa |
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| coco ralado: | 100 gr |
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| manteiga: | 100 gr |
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| massa de brigadeiro: | 1 tigela |
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| ovos: | 6 |
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Preparação:
Untar um pirex refractário médio com manteiga. Reservar. Colocar os ovos, a manteiga, o côco, o açúcar e o chocolate num recipiente e bater bastante com a batederia eléctrica. Sem desligar a batedeira, acrescente 1 colher (sopa) mais cheinha de fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar o fermento. Despeje a massa no pirex e leve a assar no forno a temperatura moderada. Assim quere tirar o bolo do forno, ainda quente, fure-o com um palito e cubra cum massa de brigadeiro mais para o mole, e também quente Deixar arrefecer. Depois do bolo estar totalmente frio, salpique-o com chocolate granulado. Utilize a receita de massa de Brigadeiro que sugerimos (Brigadeiro receita básica), mas não deixando a massa engrossar (deixar apenas ferver).
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