Batida de Champagne

Ingredientes

4 colher (sopa) de açúcar
3 unidades de kiwi para decorar
100 gramas de morango
1 garrafa de champagne
1 lata de leite condensado
gelo

Como Preparar

Bater tudo no liquidificador com gelo picado, servir em taças geladas decoradas com kiwi.

Bebida de Morango com Pêssego

Ingredientes

morangos
pessegos
uma dose de vodka
um corante rosa
pedaço de limão

Como Preparar

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Extras:

Use canudos e um pedaço de limão para decorar.

Hambúrguer de frango

Ingredientes

1 peito de frango grande sem osso (300 gramas)
Sal e pimenta do reino a gosto
4 dentes de alho amassados
2 fatias de bacon
Óleo para untar

Como Preparar

Passar o peito de frango, junto com o alho e o bacon, na máquina de moer ou no processador.
Temperar com sal e pimenta.

Formar os hambúrgueres com ¼ de xícara da mistura. Untar uma grelha ou uma frigideira antiaderente e levar ao fogo até esquentar bem.

Fritar os hambúrgueres até dourarem dos dois lados.

Sanduiche neyzinho

Ingredientes

01 pão de forma cortado ao comprido
01 sache de pate de atum
03 colheres de sopa de requeijão cremoso
02 colheres de sopa de maionese
02 colheres de sopa de creme de leite s/soro
01 cenoura ralada em palito fino

Como Preparar

despeje o sache de atum em um recipiente e vá acrescentado o requeijão,maionese,creme de leite e a cenoura,misture carinhosamente.Abra uma folha de papel de aluminio ( Não tire do rolo,só qdº termirar) coloque a fatia de pão e vá colocando o patê,até terminar o pão.Envolva com o restante do patê e enrole com a folha de aluminio.Leve ao congelador por 1 hora

Legítimo pão de Queijo mineiro

Ingredientes

-4 copos (americano) de polvilho
-3 copos (americano) de queijo ralado
-2 copos (americano) de água
-1 copo (americano) de óleo
-1 colher (sopa) rasa de sal
-6 ovos inteiros (aproximadamente)

Como Preparar

Coloque o polvilho em uma vasilha. Ferva a água, o óleo e o sal e despeje por cima do polvilho. Misture até amornar. Acrescente o queijo e misture. Vá colocando os ovos um a um até o ponto de enrolar. Asse em forno médio até corar.

Limonana suiça com leite condensado

Ingredientes

3 limões
Leite condensado a gosto
Gelo
Água ou soda limonada (aproximadamente 3 copos)

Como Preparar

Lave os limões e corte em quatro partes mantendo a casca.

Bata junto com os outros ingredientes no liquidificador.

Coe e sirva em seguida.

Por causa da casca não pode guardar este suco em geladeira pois fica muito amargo

Super suco

Ingredientes

2 fatia(s) de abacaxi
1 xícara(s) (chá) de maçã sem casca(s) e sem semente(s)
1 xícara(s) (chá) de água
2 xícara(s) (chá) de suco de laranja
10 colher(es) (sopa) de leite condensado
quanto baste de gelo em cubos pequenos

Como Preparar

Bata no liquidificador o abacaxi e a maçã, juntando a água aos poucos.

Coe, leve novamente ao liquidificador e bata com o suco de laranja e o leite condensado.

Junte alguns cubos de gelo e torne a bater.

Sirva gelado.

Vitamina saborosa

Ingredientes

.1 lata de leite
.1 cenoura e beterraba
.5 maçãs
.3 bananas
.7 morangos
.6 uvas
.2 frutas em sua preferência

Como Preparar

1.Descsque as frutas dos ingredientes e coloca elas no liquidificador. 2.Depois pegue a cenoura e a beterraba e coloca no liquidificador. 3.Coloque as frutas para bater,e sirva.

Salada de cenoura

Ingredientes

02 pés de alface;
03 folhas de alface americana;
01 tomate;
03 cenouras;
Vinagre;
Azeite.

Como Preparar

Lave os alfaces com o vinagre.

Corte o tomate.

Corte as cenouras em rodelas.

Coloque tudo numa tigela pequena e arrume.

Salada de ovos e espinafre

Ingredientes

Uma mão-cheia de espinafres
Salada
1/2 chávena de azeite
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de gengibre ralado
1/4 chávena de vinagre aromatizado
Pimenta preta em grão
1 colher (chá) de mostarda inglesa
2 dentes de alho
Molho
12 cogumelos frescos
6 ovos cozidos
Fatias de bacon

Como Preparar

Molho
Descasque e pique os alhos.

Junte o alho, a mostarda, pimenta acabada de moer, o vinagre, o gengibre, o sal e o aceite num frasco com tampa. Guarde até ao momento de servir.

Nessa altura, agite vigorosamente e derrame sobre a salada.

Salada
Lave os espinafres, escorra e tire as hastes.

Envolva as folhas em papel absorvente e coloque num saco de plástico no frigorífico, Rejeite o courato do bacon e frite até ficar firme e estaladiço.

Corte-o em pedacinhos. Descasque os ovos e corte-os em rodelas, Lave e corte os cogumelos em fatias.

Disponha os espinafres numa travessa.

Cubra com fileiras de ovo e cogumelos em laminas.

Disponha o bacon sobre os ovos. Regue com o molho e sirva imediatamente.

Salada de maionese de bacon

Ingredientes

1 xic de bacon em cubinhos pequenos ja frito e sem a
gordura
1 gema de ovo cru
6 ovos cozidos
2 colheres de maionese pronta
2 colheres de creme de leite ou nata
2 colheres de azeite
cebolinha e salsinha
pimenta do reino a gosto

Como Preparar

1, separe as claras das gemas, corte as claras em pedaços
grandes
2, amasse com um garfo em um prato fundo as gemas cozidas com a
gema crua com o óleo, fazendo um creme. Depois acrescente a
maionese e a nata formando um creme.
3, misture o bacon com o creme, coloque os temperos verdes com a
pimenta, confirme o sal, coloque para gelar e sirva.

Filé de peixe ao molho de camarão

Ingredientes

Molho de camarão
Filés de peixe
Limão
Sal
Pimenta-do-reino
Margarina ou óleo para a fritura

Como Preparar

Tempere os filés com limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Doure dos dois lados os filés de peixe, colocando-os em um prato refratário.

Espalhe o molho de camarão quente por cima, coloque no forno por 5 minutos para aquecer os filés e leve à mesa.

Filé de peixe ao forno com batatas

Ingredientes

* 1 kg de badejo
* 3 dente(s) de alho
* 500 gr de batata
* quanto baste de caldo de peixe
* quanto baste de salsinha picada(s)
* quanto baste de azeite de oliva
* quanto baste de sal

Como Preparar

Faça um caldo de peixe com a cabeça e as espinhas do peixe junto com cebola, alecrim, alho poró e louro.

Refogue o alho no azeite de adicione as batatas cortadas em fatias.

Depois acrescente a salsinha e o caldo de peixe, até cozinhar as batatas. Com o peixe cortado em filé, corte-o novamente em pedaços menores.

Tempere com sal. Coloque as batatas e o peixe num refratário, coloque azeite de oliva e pimenta do reino e leve ao forno.

Fruto do mar ao forno

Ingredientes

* 500 gr de linguado em filés
* 100 gr de hadoque em cubos médios
* 1/2 kg de camarão rosa sem casca(s)
* 4 unidade(s) de batata cozida(s) e espremida(s)
* 1 xícara(s) (chá) de molho de tomate fresco(s)
* quanto baste de vinho branco

Como Preparar

Tempere os peixes e camarão com alho, sal, limão, pimenta do reino e alecrim. Prepare o purê e o molho de tomate. Unte levemente um pirex retangular raso.

Arrume em camadas, no centro do pirex, o filé de lingüado, camarão e hadoque, começando e terminando com o filé. Regue as camadas com um pouco de vinho branco. Arrume o purê de batatas em volta do peixe.

Cubra os peixes com o molho de tomate. Leve ao forno quente por cerca de 30 minutos ou até cozinhar os peixes.

Sopa de peixe

Ingredientes

1kg de camarão médio com casca e limpo
1kg de cação cortado em cubos
3 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de orégano
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola grande ralada
3 dentes de alho amassado
1 colher de sobremesa de gengibre ralado
1 1/2 litro de caldo de peixe
500g de tomate maduro sem pele e semente picado
300ml de leite de coco
1 lata de creme de leite sem soro
3 gemas batidas
1 colher de sopa de coentro picado
Sal
Pimenta-do-reino

MODO DE PREPARO

Junte o camarão e o peixe e deixe de molho no limão com orégano por 15 minutos.

Derreta a manteiga, junte a cebola, o alho, a casca do camarão, o gengibre e deixe cozinhar em fogo baixo por 8 minutos.

Adicione o caldo de peixe, o tomate, tampe e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos. Retire do fogo, peneire e devolva ao fogo.

Junte o leite de coco, o camarão, o cação e acerte o tempero. Cozinhe por 10 minutos. Acrescente o creme de leite, as gemas, misture muito bem até engrossar.

Polvilhe o coentro e sirva bem quente.

Caldo de frango cremoso

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo
1 colher de coloral
1 quilo de mandioca cozida e batida no liquidificador
1 quilo de peito de frango cozido e desfiado
Temperos a gosto (alho, sal, pimenta)
1 copo de requeijão cremoso
Salsa e cebolinha picada
1 cebola picadinha
1 caldo de galinha
Torresmo a gosto

MODO DE PREPARO
Em uma panela colocar o óleo e a cebola e fritar. Colocar o alho, o coloral e refogar, juntar a mandioca, um pouco de água e deixar ferver, acrescentar o frango e o caldo de galinha, deixar ferver (se o caldo estiver grosso colocar mais um pouco de água).

Na hora de servir colocar 1 colher (sobremesa) de requeijão no fundo do prato. Colocar o caldo quente por cima, o cheiro verde e o torresmo.

Caldo de peixe com Legumes

INGREDIENTES
# 4 ou 5 cabeças de peixe
# 1 tomate
# 1 cebola
# 2 cenouras grandes
# 2 batatas grandes
# 1/3 repolho
# 1 lata de ervilha
# 100 g de vagem
# 100 g de proteína texturizada de soja
# Sal
# 1 colher de amido de milho

MODO DE PREPARO

Cozinhe as cabeças de peixe com o tomate a cebola, coloque água até cobrir na panela de pressão, por 30 minutos

Espere esfriar um pouco, passe em uma peneira, só vai usar o caldo

Nesse caldo coloque os legumes picados, coloque mais água até cobrir os legumes e leve ao fogo na panela de pressão por 8 minutos depois de ferver

Deixe sair a pressão sozinha, abra a panela, coloque a ervilha escorrida, a soja, a amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água, acerte o sal e leve ao fogo até engrossar

Picadinho de Renata

INGREDIENTES

2kg de filé mignon
1 colher de sopa de alho picado
2 colheres de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de pimentão verde e vermelho picados
1 litro de molho roti
150ml de vinho branco
8g de sal
2 folhas de louro
óleo para fritar

MODO DE PREPARO
Doure a cebola ate ficar translúcida, junte o alho ate ficar dourado e frite bem os cubos de carne , junte o pimentão, o vinho, molho roti e o louro e deixe cozinhar por 25 minutos a 30 minutos no fogo baixo.

ESPERO QUE GOSTEM!!

Escondidinho de Linguiça

INGREDIENTES
1 unidade média de lingüiça
2 colheres (chá) de cebola
meio dente de alho
1 colher (sopa) de salsinha
70ml de vinho tinto
1/4 folha de couve
1 colher (chá) de molho de tomate
2 1/2 colheres (sopa) de creme de mandioca
2 1/2 colheres (sopa) de catupiry
2 colheres (chá) de cebolinha
1 colher (chá) de azeite
2 1/2 colheres (sopa) de mandioquinha picada
10g de parmesão
sal a gosto
MODO DE PREPARO

Saltear a linguiça em azeite, adicionar a cebola e o alho até que fiquem translúcidos.

Deglaçar tudo com vinho tinto e aguardar ate que todo o álcool evapore.

Adicionar o molho de tomates, a salsinha e cebolinha picadas, o catupiry, a mandioquinha picada e a couve rasgada. Verificar o tempero e reservar.

Colocar essa mistura num recipiente que possa ir ao forno e cobrir com o creme de mandioca e o parmesão.

Levar para gratinar.

Espetinho recheado

Ingredientes

150 g de queijo tipo suíço
150 g de presunto
1/2 copo de requeijão
4 bifes de filé mignon
8 fatias de bacon
Creme de leite a gosto

MODO DE PREPARO

Moa juntos o queijo suíço e o presunto
misture com o queijo cremoso.

Divida esse recheio em 4 porções.

Coloque uma porção de recheio em cada bife.

Enrole bem apertado.

Cubra os bifes enrolados com duas tiras de bacon.

Uma ao redor e a outra ao comprimento.

Enfie em espetos e asse numa grelha ou no forno.

Regue com o creme de leite.

Sirva bem quente com repolho cozido na água e sal.

Batatas risolet ao alho e bacon

Ingredientes

6 unidade(s) de batata sem casca(s)
6 dente(s) de alho picado(s)
100 gr de bacon Sadia em cubos pequenos
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
quanto baste de sal

MODO DE PREPARO

Corte as batatas em cubos médios e cozinhe, tomando o cuidado de mantê-las firmes.

Escorra e reserve.

Em uma frigideira, aqueça a manteiga e frite o bacon.
Quando estiver dourado, acrescente o alho.

Assim que o alho começar a dourar levemente, adicione as batatas reservadas e refogue-as em movimentos rápidos.

Assim que as batatas estiverem douradas, desligue o fogo e salpique a salsinha.

Mexa bem e sirva como acompanhamento.

Purê de cenouras

Ingredientes

03 cenouras grandes;
02 cebolas médias;
01 tomate pequeno sem peles nem grainhas;
02 hastes de aipo;
02 colheres de sopa de leite ou natas;
01 colher de chá de açúcar;
02 colheres de sopa de azeite;
Sal;
03 colheres (sopa) de arroz;
1 ½ colher (sopa) de manteiga;
caldo de carne.
MODO DE PREPARO:
Coloque para cozinhar numa panela com caldo suficiente para fazer o purê, junto com os todos os legumes picados, o açúcar e o arroz, sal e azeite.

Quando cozido, passa-se pelo o passe-vite ou com a varinha mágica.

Leve novamente ao fogo, deixe levantar fervura e ferver um pouco.

Retire do fogo e junte as natas ou o leite, a manteiga e envolva estes dois ingredientes.

Sirva imediatamente.

Acompanhe com quadrados de pão torrado ou frito

Croquete de carne

Ingredientes

1kg de coxão mole
200g de toucinho
1 colher (sopa) de farinha de trigo
200ml de leite
200ml de caldo de carne
1 de gema de ovo
50g de noz moscada
200g de queijo ralado
1 cebola
2 dente de alho
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

MODO DE PREPARO:

Em uma panela de pressão, doure bem os pedaços de coxão duro e o toucinho. Em seguida, jogue as cebolas e o alho, deixe refogar um pouco.

Jogue um pouco de vinho branco (opcional) e quase cubra com água, tampe a panela de pressão e deixe por 40 minutos, até ficar bem macia a carne.

Quando abrir a tampa e tiver bastante molho, deixe ferver para reduzir um pouco o caldo. Enquanto a carne cozinha na panela de pressão prepare o molho branco com metade do leite e a outra metade de caldo de carne.

Depois de pronto, deixe esfriar bem. Quando estiver frio misture a gema, a noz moscada, a pimenta, o sal e o queijo ralado (tudo à gosto).

Retire a carne da panela, deixando o molho. Passe a carne pelo processador, até virar uma pasta. Pegue o molho que ficou na panela e junte à pasta.

Depois, misture a carne com o molho branco, passe as bolinhas no ovo com sal e na farinha de rosca.

Charutinho de salsicha

Ingredientes

. 1 repolho médio
. 2 xícaras (chá) de molho de tomate
. 2 xícaras (chá) de arroz cozido
. 6 salsichas bem bicadas
. 1 cebola picada, 1 dente de alho picado
. Sal e pimenta a gosto
. Salsa picada a gosto

Como Preparar

scalde rapidamente na água com sal o repolho, para soltar as folhas com mais facilidade. Em uma tigela misture o arroz, a salsicha, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e a salsa.

Recheie cada folha e feche como um charutinho. Em uma panela grande, coloque o molho e distribua os charutinhos, colocando-os bem um ao lado do outro para não abrirem. Deixe cozinhar durante três minutos com a panela tampada. Coloque em um refratário e sirva em seguida.

Banana caramelizada rápida

Ingredientes

6 bananas nanicas maduras
1 colher de açúcar
1 colher de canela

Como Preparar

Corte todas as bananas ao meio polvilhe o açúcar.

Depois a canela sobre elasleve ao microondas por uns 40 segundos dependendo da potência.

Peixe ensopado de forno

• Ingredientes
• 1 kg de postas ou filé de peixe
• 1 lata de salsaretti ou pomarola
• 1 vidro de leite de coco
• 1 pacote de queijo ralado pequeno
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

1. Tempere o peixe normalmente, sem limão
2. Faça uma mistura com os outros ingredientes e passe nas postas, o molho que sobrar, jogue em cima dos peixes
3. Coloque em um refratário e leve ao forno por 30 minutos.

Carne recheada

1 kg de fraldinha bovina
1/4 xícara de chá de cebola picada
1/2 xícara de chá de salsão picado
1 colher de chá de manjerona picada
1/2 xícara de chá de queijo cheddar picado
100 g de bacon em fatias
2 colheres de sopa de óleo de soja sadia
1 xícara de chá de água
Sal a gosto

- Abra a carne deixando como uma manta
- Tempere com sal
- Misture o salsão, a cebola,a manjerona e o queijo. Coloque no meio da carne as fatias de bacon e por ciima a mistura com o salsão.Enrole como rocambole
- Amarre com um barbante bem firme
- Esquente o óleo e doure a carne de todos os lados
- Coloque a água e cozinhe durante 1 hora ou mais até a carne ficar bem macia
- Se necessário, acrescente sempre um pouco de água
- Sirva em fatias.

Bolinho de carne moída

• Ingredientes
• 1 kg carne moída
• 1 cebola picada
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de creme de leite
• 10 fatias de queijo

• Modo de Preparo

1. Cozinhe a carne temperada e misture o caldo de carne e a cebola e reserve
2. Bata no liquidificador o creme de leite (com ou sem soro), o milho e 2 fatias de queijo
3. Em um refratário coloque a carne, cubra com o queijo restante e com o creme que bateu no liquidificador
4. Levar ao forno para dourar.

bom apipite...obrigado pela visita...mundo das gostosuras

Suco vitaminado

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• Ingredientes
• 2 bananas passas Banana Brasil picadas
• 1 ½ xícara (chá) de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo.
• 1 pote de iogurte (sabor da preferência)
• 3 colheres (sopa) de gérmen de trigo

• Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes juntos no liquidificador e sirva bem gelado em um copo alto

Informações AdicionaisOBS: O suco deverá ser bebido sem seguida para que o gérmen de trigo não amargue o sabor.