Torta de Bombom Sonho de Valsa

Ingredientes
20 bombons tipo sonho de valsa
01 xicara de chá de café coado bem forte e quente
04 colheres de chocolate em pó
Creme branco feito conforme a receita abaixo
CREME BRANCO:
02 xicaras de leite
02 colheres de sopa rasas de amido de milho
Algumas gotas de baunilha
01 lata de leite condensado
02 gemas


Modo de Preparo
Levar tudo ao fogo até engrossar, mexendo sempre.
Montagem:
Picar os bombons em 04 e forrar um pirex retangular com eles.
À parte, misturar a xícara de café bem quente com as colheres de Chocolate
Jogar em cima dos bombons ( em que ser quente para que os bombons derretam um pouco)
Colocar o creme branco por cima (deixar ele amornar antes de colocar)
Decorar com granulado ou raspas de chocolate
Levar a geladeira

Flã de chocolate com fruta

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 200 g de chocolate ao leite picado
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água
• Frutas picadas a gosto

Acessório: Forma de 25 cm com buraco no meio


Num refratário, coloque o leite condensado e a água. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria. Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Misture o chocolate, a gelatina e o leite condensado reservado. Coloque na forma e leve à geladeira por quatro horas. Desenforme e sirva com as frutas.

Dicas: Para incrementar o flã, sirva com calda de chocolate

Torta gelada de chocolate e iogurte

Torta gelada de chocolate e iogurte
Ingredientes
Base

1 pacote de bolacha Maria
2 clh. sopa cacau
raspa de 1/2 limão
125gr manteiga



Recheio

2 iogurtes naturais
1 pacote de natas
4 folhas de gelatina (coloquei 5)
2 clh. sopa de açúcar
100gr chocolate em tablete



Modo de Preparo
Picar a bolacha na 123 até ficar em pó. Juntar o cacau e adicionar a manteiga derretida no microondas até obter uma massa esfarelada. Forrar uma forma de fundo amovível (ou outra) e reservar no frigorífico enquanto se prepara o recheio.

Bater as natas e o açúcar com a batedeira eléctrica. Juntar depois os iogurtes e bater. Demolhar as folhas de gelatina em água fria e depois dissolvê-las num pouco de água quente. Adicionar à mistura anterior e bater novamente com a batedeira. Dividir o creme em duas partes e misturar numa delas o chocolate derretido. Verter o creme branco sobre a base de bolacha e alisar a superfície, sobrepor depois o creme de chocolate e com um garfo misturar fazendo efeito de marmoreado. Colocar no congelador e retirar 1/2 hora antes de servir.

Batata frita com bacon e alho

Ingredientes


1kg de batata descascada e cortada em palitos
Sal à gosto
150grs de bacon cortado em cubos
6 dentes de alho inteiros com casca
Óleo para fritar


Modo de preparo

Cozinhe as batatas por 1 minuto em uma panela grande com água fervente e sal.
Escorra, transfira para uma tigela com água e gelo e deixe descansar por 3 minutos.
Escorra a água, seque as batatas com um pano de prato limpo, coloque em uma assadeira e leve ao congelador por 4 horas.
Em uma frigideira, frite o bacon na própria gordura.
Escorra em papel absorvente e reserve.
Em uma panela aquecida com óleo, doure o alho e reserve.
Retire as batatas do congelador e frite em óleo quente até dourar.
Escorra em papel absorvente, transfira para uma travessa, tempere com sal e polvilhe com o bacon e o alho reservados.
Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções

Batata Gratinada

A Batata Gratrinada é bem prática e uma delícia. Feita a base de batata e creme de queijo, deverá ser consumida quente, como acompanhamentos ao prato principal.

Ingredientes:
500 g de batatas cortadas em rodelas e cozidas em água e sal

Molho:
1 colher de sopa de manteiga
2 dentes de alho amassados
1 cebola média ralada
1 copo de leite
1 colher de sopa de maizena dissolvida no leite
1 copo de requeijão
200 g de catupiry
1 lata de creme de leite
noz mosaca à gosto
queijo parmessão ralado

Modo de preparo:
Coloque a manteiga em uma panela. Doure o alho e a cebola e acrescente o leite, o requeijão e o catupiry. Deixe engrossar e desligue o fogo. Acrescente o creme de leite e a noz moscada. Unte um refratário com manteiga e disponha as batatas. Coloque o creme por cima e cubra com queijo parmessão ralado. Leve ao forno para gratinar.

Batidinha de Frutas

Ingredientes
-1 xícara de cachaça,rum ou vodka de boa qualidade
-2 xícaras de polpa da fruta de sua preferência( abacaxi, morango,caju, acerola, pitanga, cajá, maracujá)
-2 xícaras de gelo picado
-1 lata de leite condensado
Modo de Preparo
Basta bater todos os ingredientes no liquidificador e servir.

Taças decoradas com flores e frutas dão um toque special.

Caipiroska

Ingredientes
50ml vodka
3 colheres de chá de açúcar mascavo
4 gelo picado
6 fatias de limão


Modo de Preparo
Coloque metade das fatias de limão no copo. Adicione o açúcar mascavo.
Misture bem, amassando o limão para extrair o suco.
Adicione o gelo picado e complete com a vodka.
Mexa bem.
Sirva decorada com o restante das fatias de limão.

Patê de Frango

Ingredientes
1 peito de frango cozido e desfiado
1 vidro de maionese (500g)
1 lata de milho escorrido
½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de Preparo
• Misture todos os ingredientes. Sirva com torradas ou pão de fôrma.

Patê de Presunto

Ingredientes
1 xícara de presunto fatiado e picado
½ xícara (chá) de maionese
½ xícara (chá) de catupiry
½ xícara (chá) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo
• Misture todos os ingredientes. Sirva com torradas ou pão de fôrma.

Patê de Atum

Ingredientes
1 lata de atum
1 cebola picada
½ xícara (chá) de salsa picada
1 vidro de maionese (250g)
1 colher de sopa rasa de colorau
sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de Preparo
• Misture todos os ingredientes e leve a geladeira. Sirva com torradas ou pão

Peito de frango crocante

Ingredientes:

4 filés de frango
2 ovos
1 colher (sopa) de ervas aromáticas picadas
farinha de trigo
farinha de milho
óleo para fritura
1 dente de alho inteiro
sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo:
Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino. Em uma tigela, bata os ovos com as ervas aromáticas, usando um batedor manual. Passe o frango na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e depois na farinha de milho. Em uma panela, aqueça bastante óleo com o alho, que deverá ser eliminado assim que escurecer. Coloque os filés de frango e deixe fritar por cerca de 10 minutos, de ambos os lados, ou até que fiquem dourados de modo uniforme. Retire com uma escumadeira, coloque sobre papel toalha e, a seguir, corte em fatias grossas. Se preferir, sirva o frango sobre uma camada de pimentões vermelhos grelhados, cortados em tiras e temperados com azeite de oliva, orégano desidratado, sal e pimenta-do-reino.

Musse de abacate

Ingredientes
• 3 abacates grandes
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de suco de limão


Modo de preparo
No liquidificador, bata a polpa do abacate, o leite, o açúcar, o creme de leite e o limão. Distribua em taças, cubra com filme plástico e leve para gelar. Decore com raspas de casca de limão e sirva em seguida.

Dica: A musse de abacate deve ser consumida logo após o preparo